Une interprétation scientifique de Ansai miel


Récemment, inspection et le contrôle de sécurité alimentaire trouvent cette prune, croquants et autres parties de la détection des produits fruitiers Ansai miel. Quel est donc le miel Ansai ? Quel est l’impact sur la santé humaine ? Comment elle est appliquée dans l’industrie alimentaire ? Quelles sont les normes réglementaires ? Récemment, la State Food and Drug Administration a publié la 20ème question 2016 « alimentaire sécurité d’analyse des risques », l’organisation d’experts sur l’interprétation de Ansai miel.


Tout d’abord, acésulfame est l’un des édulcorants plus stables du monde

Ansai miel nom chimique pour le potassium de l’acide Santiago, également connu sous le nom de sucre AK, poudre cristalline blanche, soluble dans l’eau, légèrement soluble dans l’éthanol, stabilité à la chaleur, lumière, large gamme de pH d’applications, est un stable du monde des meilleurs édulcorants, largement l’essentiel à donner douce nourriture, utilisé dans une variété d’aliments, mais ne pas cause de réaction sévère de la glycémie. En 1967, Ansai fut découverte par la société allemande Hurst, qui a été approuvé pour la première fois au Royaume-Uni en 1983 et 200 - 250 fois le pouvoir sucrant du saccharose. Dans les années 1990, la Chine a mis au point le standard industriel pour ses produits. Avec l’amélioration continue du niveau de la production de Ansai en Chine, le champ d’application de la transformation des aliments est plus étendu, et une part importante des exportations ont été faites.


Seconde, acésulfame dans l’industrie alimentaire largement utilisé

La Commission internationale sur les Codex Alimentarius (CCA), l’Union européenne, aux États-Unis, Japon, Australie, Nouvelle-Zélande, Canada et autres organisations internationales, nationales et régionales en vigueur et normes sont autorisés à utiliser comme édulcorant Ansai dans l’aliment correspondant. Dans certains pays en Europe et aux États-Unis, acésulfame peut être utilisé pour des boissons tels que boissons, bonbons, pâtisseries, glaces, confitures, crèmes-desserts, boulangerie et desserts, produits laitiers et autres produits sucrés.

« Food Safety National Standard alimentaire additif utilisation Standard » de la Chine (GB2760-2014) prévoit également que Ansai miel peut servir pour le lait comme les principaux ingrédients des aliments prêts-à-manger de saveur ou de ses produits préfabriqués (non compris la crème glacée et saveur fermenté le lait) (seulement (excluant les glaces de consommation), congelés fruits fruits (sauf les glaces de consommation), en conserve, confiture, fruits confits, légumes marinés, comestible pâte de sésame noir champignons et d’algues, nourriture en conserve, comestible, en conserve les produits laitiers, boulangerie, à l’exception de l’eau potable), gelée, Tableau des édulcorants, condiments, sauce de soja, bonbons, gomme base bonbons, etc, mais pas autorisé l’utilisation de produits de fruits en conserves. Chine pour le miel Ansai a également développé une spécifications correspondantes de la qualité « alimentaire sécurité alimentaire norme nationale additifs sodium acétyl sulfamides » (GB25540-2010). En outre, conformément aux exigences « Alimentaire sécurité nationale Standard préemballés alimentaire Identification générale » (GB7718), aussi longtemps que l’utilisation de la nourriture dans l’Ansai miel (y compris l’utilisation d’un mélange contenant l’édulcorant miel Aixue) doivent être effectué sur l’étiquette alimentaire Logo.


Troisièmement, conformément aux dispositions de l’utilisation rationnelle des Ansai miel causera pas de dommages pour la santé humaine

GB2760 spécifie les types d’aliments et la quantité maximale de nourriture qui Ansai miel est autorisé comme édulcorant, est déterminé par la sécurité et l’évaluation des risques rigoureuse, qui est fondamentalement la même que d’autres pays qui sont autorisés à utiliser. En revanche, acésulfame a été répertorié comme un additif alimentaire de catégorie A par la FAO / conjointe Comité de l’OMS sur les additifs alimentaires (JECFA) en 1983 et recommandée dose journalière (admissible DJA) de 0 à 15 mg/kg. Ansai miel dans le corps humain ne pas métaboliser, aucune économie, 100 % du matériau originel de l’urine excrétée. Strict respect des dispositions-cadres de l’utilisation d’Acesulfame, ne nuira pas à la santé des consommateurs.

Par conséquent, les experts suggèrent que le premier aliment et les entreprises de production d’acésulfame doivent strictement respecter les normes et les règlements. Les entreprises de production de denrées alimentaires correspondantes doivent se conformer strictement par les exigences de GB2760, pour atteindre l’effet désiré sous la prémisse d’autant que possible réduire l’utilisation de l’acésulfame dans les aliments, usage non ultra-range, ultra limitée et dans le respect avec les dispositions de la norme de GB 7718 marquer. Dans le même temps, entreprises de production d’acésulfame doivent se conformer strictement les normes et les règlements, les produits doivent répondre aux spécifications de qualité GB25540. Production de miel Ase avec une combinaison d’entreprises édulcorant doit également répondre aux exigences des normes nationales correspondantes. Ensuite, les autorités réglementaires compétentes devraient augmenter Aixue standard et règlement sur les efforts de la propagande, tout en renforçant la supervision. Soit par le biais de différentes manières à activement promouvoir la vulgarisation du miel de Aesai sur les connaissances scientifiques, d’améliorer la capacité des consommateurs à distinguer. Dans le même temps, augmenter la supervision, une peine sévère sur la portée d’une utilité limitée ultra de violations miel Ansai. Troisièmement, les consommateurs à acheter des aliments avant, devrait payer attention aux étiquettes des aliments, faire attention à une alimentation raisonnable. Il est recommandé que les consommateurs achètent produits de canaux réguliers. Avant de choisir des aliments, vous pouvez lire l’étiquette d’aliment pour déterminer si la nourriture a ajouté acésulfame. Pour les consommateurs qui sont des loisirs, en particulier les diabétiques, il est conseillé d’envisager l’utilisation d’Acesulfame au lieu de la partie de sucre ou sucre ajouté tous les aliments sur une alimentation raisonnable, une alimentation équilibrée et contrôle de l’apport énergétique total.